Antalya'nın Kumluca ilçesinde seracılık yapan Bilal Bayram, geçen yıl sebzelerini söküp, yerine diktiği 'ejder meyvesi' olarak bilinen pitayadan birinci hasadı aldı. Bayram, “Talebi yüksek bir meyve. Küçükleri 5, 7, 8, büyüklerini 15 TL'ye sattık. Fiyatlardan çok memnunuz” dedi.
Kumluca'ya bağlı Beykonak Mahallesi'nde örtü altı zerzevat üreticiliği yapan Bilal Bayram, 1 yıl evvel serasındaki domates, biber, patlıcan ve salatalıkları sökerek, yerine ejder meyvesi dikti.
Bayram'ın 1,5 dönümlük serasındaki 1000 pitaya, meyve vermeye başladı. Yaklaşık 1 ay evvel birinci meyveleri toplayan Bayram, adedinin 10 ile 15 lira ortasında alıcı bulduğunu söyledi.
Bilal Bayram, “Domates, biber, patlıcan üzere zerzevat türevlerinin üretim maliyeti yüksek olmaya başladı. Alternatif eser arayışına girdik. Bu Uzak Doğu bitkisinin yurdumuzdaki seralarda yetiştirebildiğini fark ettik. Ülkemizin değişik bölgelerinde deneme hedefiyle üretimler yapılmış. Onlardan da bilgi aldık. Geçen yıl temmuz ayında bu serayı tesis ettik. Ejder meyvesini diktikten 1 yıl sonra birinci meyvelerimizi hasat ettik. Birinci meyvelerimizi Antalya Hali'nde, otellerde ve değişik yerlerde sattık. Talebi yüksek bir meyve. Küçükleri 5, 7, 8, büyüklerini 15 TL'ye sattık. Fiyatlardan çok memnunuz” dedi.
'DİĞER ESERLERDEN DAHA FAZLA KAZANIYORUZ'
Diğer örtü altı zerzevat eserlerinde maliyetlerin çok yüksek olduğunu, bu yüzden çıkarlarının düşük olduğunu aktaran Bilal Bayram, “Bu meyvede personellik maliyetimiz çok düşük. Gübreleme, sulama maliyeti çok düşük olduğu için öbür eserlerden daha fazla kazanıyoruz. Bitkimiz kimyevi gübrelere çok da muhtaçlığı olmayan bir bitki. Hayvansal ve solucan gübresi üzere organik gübrelerle orta ara gübreleme yapıyoruz. Çok sık gübreleme yapmıyoruz. Çok suyu sevmiyor. Çok sulandığı vakit meyve kalitesi düşüyor. Aroması bozulabiliyor. Şeker oranı düşebiliyor” diye konuştu.
'SOĞUK TÜKETİLMEYİNCE ZEVK VERMİYOR'
Pitayanın soğuk tüketilmesi gerektiğini kaydeden Bayram, “Diğer meyveler üzere ılık tüketildiği vakit zevk vermeyen bir bitkidir. Tüketmeden evvel buzdolabında bekletmeniz gerekiyor. Buzdolabınızın içinde 4 derecede, 3- 4 hafta rahatlıkla saklayabilirsiniz. Hiçbir deformeye uğramıyor. Bedenin alyuvar, akyuvar dediğimiz hücrelerini artırıyor. C vitamini, potasyum, kalsiyum bakımından çok zengin” dedi.
'GELİRİ EN AZ 2- 3 KAT FAZLA'
Kumluca ikliminin pitayaya yaradığını, randıman ve kaliteyi artırdığını vurgulayan Bilal Bayram, şunları söyledi:
“İlk yıl olmasına karşın beklentilerimizin 4- 5 kat üzerine çıktık. 300 yahut 500 meyve almayı hesaplarken şu anda 2 bin- 3 bin meyve almayı hesaplıyoruz. Domates ve bibere nazaran geliri en az 2- 3 kat fazla. Bu işe yalnızca gelir olarak değil personellik olarak da bakmak lazım. 2 yahut 3 dönümlük domates, biber serasını en az 4- 5 şahısla yapabiliyorsunuz. Lakin 5 dönümlük pitaya serasını tek başınıza yapabilirsiniz. Çok ağır personelliği, çok ağır ilaçlaması ve gübrelemesi yok. Yaz bitkisi olduğu için her türlü muhtaçlığı havadan karşılanabiliyor. Yani bitki yaz periyodunda fazla hastalanmıyor. Öteki sebzeler kış mevsiminde haşerelere karşı korunması gerekiyor. Personellik, sulama ve gübreleme açısından bakarsak bu bitkinin getirisi en az 4-5 kat daha fazla.”
